Fillet ikan kakap kaya akan protein, vitamin B12, dan mineral seperti fosfor dan kalsium. Selain itu, fillet ikan kakap juga mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.
-
Protein:
Fillet kakap merupakan sumber protein yang baik, penting untuk pembentukan otot, perbaikan jaringan tubuh, dan fungsi metabolisme.
-
Lemak:
Kandungan lemak dalam fillet kakap relatif rendah, terutama lemak jenuh, sehingga baik untuk kesehatan jantung.
-
Omega-3:
Asam lemak omega-3, seperti EPA dan DHA, yang terdapat dalam ikan kakap berperan penting dalam menjaga kesehatan otak dan jantung, serta mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
-
Vitamin B12:
Ikan kakap adalah sumber vitamin B12 yang baik, yang berperan dalam pembentukan sel darah merah dan fungsi sistem saraf.
-
Mineral:
Fillet kakap mengandung mineral penting seperti fosfor dan kalsium, yang berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi.
-
Kalori:3 ons (sekitar 85 gram) fillet kakap yang dimasak mengandung sekitar 109 kalori.