Ayam fillet merupakan salah satu bahan makanan yang sangat mudah untuk diolah karena memiliki karakteristik yang mudah di proses dan bisa dijadikan sebagai lauk utama dalam hidangan sehari-hari.
Ayam fillet adalah salah satu sumber protein terbaik yang rendah lemak dan sangat fleksibel untuk dimasak dalam metode apapun.
Dalam artikel ini, Astro akan membahas berbagai manfaat, tips memilih, serta inspirasi resep berbahan dasar ayam fillet yang pasti menggugah selera. Yuk, simak ulasannya!
Apa Bedanya Daging Dada Fillet dengan Paha Fillet?
Ayam fillet adalah daging ayam yang telah dipisahkan dari tulangnya, biasanya diambil dari bagian dada atau paha. Berikut perbedaan antara keduanya:
- Dada ayam fillet: Memiliki kandungan lemak lebih rendah dan tinggi protein, cocok untuk menu diet sehat. 100 gram dada ayam tanpa kulit mengandung sekitar 31 gram protein dan hanya 3.6 gram lemak.
- Paha ayam fillet: Lebih lembut dan juicy dengan kandungan lemak lebih tinggi, sangat cocok untuk masakan berkuah atau kaya bumbu.
Ayam fillet ideal untuk berbagai olahan karena mudah dimasak dan cocok dikombinasikan dengan berbagai jenis saus atau bumbu. Selain itu sangat cocok juga untuk kamu yang sedang diet