Short Ribs (Iga Pendek)
Jenis-jenis iga impor yang umum ditemukan antara lain Short ribs (iga pendek) dan Back ribs (iga punggung). Short ribs berasal dari bagian bawah iga yang dagingnya lebih tebal dan berlemak, …
Aneka Ragam Olahan Buntut Sapi Lokal
Buntut sapi, yang merupakan bagian ekor dari sapi, telah menjadi salah satu bahan masakan yang populer di Indonesia dan berbagai negara lainnya. Tekstur dagingnya yang unik, kaya gelatin, dan rasa …
Perbandingan Buntut Sapi BX dan Lokal
Perbedaan utama buntut sapi BX dengan buntut sapi lokal terletak pada asal sapinya. Sapi BX (Brahman Cross) merupakan hasil persilangan sapi impor (seperti Brahman) yang diternak di Indonesia, sementara sapi …
Angus Beef Striploin Steak
Sirloin Beef Steak angus atau potongan daging has luar merupakan salah satu bagian terbaik dari daging sapi, terkenal dengan perpaduan antara daging yang empuk dan sedikit lemak untuk rasa juicy …
Finger Meat
Finger meat adalah potongan daging sapi seperti jari yang berada di sela-sela tulang rusuk sapi (iga). Daging ini kaya akan kolagen, membuatnya penuh rasa dan cenderung kenyal, namun akan menjadi …
Kandungan Gizi Daging Meltique
Daging meltique, terkenal di steak dan grill, menggoda selera dengan kelembutan dan rasa kayanya. Daging meltique adalah produk daging sapi yang populer dalam industri kuliner, terutama di restoran dan hotel …
Manfaat Sumsum Tulang Sapi
Sapi merupakan salah satu hewan ternak yang dagingnya memiliki banyak penggemar untuk dikonsumsi. Tak hanya dagingnya semata, nyatanya sumsum tulang sapi juga menjadi salah satu bagian yang kerap dikonsumsi. Sumsum …
Manfaat Ikan Dori Untuk Anak
Ikan dori memiliki banyak manfaat untuk anak-anak, terutama dalam mendukung pertumbuhan dan perkembangan mereka. Ikan dori kaya akan protein, omega-3, vitamin, dan mineral penting yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang, otak, mata, …
Nutrisi dan Manfaat Gurita untuk Kesehatan
Gurita merupakan hewan laut bertentakel yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, mulai dari mengontrol berat badan sampai menjaga kesehatan jantung. Manfaat ini berasal dari kandungan nutrisi gurita yang begitu …
Nutrisi Ikan Salmon
Ikan salmon kaya akan nutrisi penting, termasuk protein, lemak sehat (omega-3), vitamin (D, B12, B6), dan mineral (selenium, kalium, magnesium). Ikan salmon adalah sumber protein yang baik, mengandung sekitar 20-25 gram protein …